Spaghetti Zopf mit Tomatini aglio olio: Ein leichtes und köstliches vegetarisches Gericht

Willkommen zurück in unserer Küche! Heute werden wir gemeinsam ein fantastisches Gericht zubereiten, das nicht nur leicht und vegetarisch ist, sondern auch schnell gemacht wird: Spaghetti Zopf mit Tomatini Knoblauch Soße. Der Clou dieses Gerichts liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch in seiner Präsentation – die Spaghetti sind zu einem Zopf geflochten und sehen einfach fantastisch aus!

Zutaten für den Spaghetti Zopf: 300g Spaghetti Wasser zum Vorkochen Eine Auflaufform Zutaten für die Tomatini Knoblauch Soße: 500g Cherrytomaten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Salz 60g Olivenöl (40g kaltgepresstes Olivenöl und 20g Olivenöl mit Kräutern de Provence) Parmesan

 

🍝 Spaghetti Zopf vorbereiten:

• Beginnen wir damit, das Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen.
• In der Zwischenzeit nehmen wir die Spaghetti und legen sie in eine Auflaufform.
• Währenddessen heizen wir den Backofen auf 200 Grad Celsius vor und bereiten eine Auflaufform vor.
• Sobald das Wasser koch, gießen wir dieses in die Auflaufform und bedecken die Pasta Zöpfe komplett mit dem kochenden Wasser.

 

🍅 Backen der Spaghetti:

• Schiebe die Auflaufform mit den Spaghetti-Zöpfen in den vorgeheizten Backofen.
• Die Spaghetti-Zöpfe 12 - 14 Minuten im Ofen "backen".

 

🍽Vorbereitung der Tomatini Knoblauch Soße:
Während die Spaghetti im Backofen sind, können wir die Soße zubereiten.

• Knoblauchzehen fein gehackten und in etwas Öl in der Pfanne andünsten.
• Dann geben wir 60g Olivenöl dazu und schwenken den Knoblauch bei mittlerer Hitze.
• Nun kommen die Cherrytomaten hinzu. Diese bitte in die Öl-Knoblauch Kombination einrühren und ebenfalls bei mittlerer Hitze gare lassen. 
• nach etwas 5-8 Minuten sind die Tomaten weich und der Saft ist ausgetreten, nun können wir mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

💡TIPP: Zerkleinere 80 gr Parmesan und Petersilie und mische diese Zutaten zu einem Topping.

 

🥘Servieren:

• Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und gieße vorsichtig das Wasser ab. 
• Die Pasta-Zöpfe vorsichtig mit aus der Auflaufform nehmen und auf einem Teller anrichten.
• Gieße großzügig die vorbereitete Tomatini Knoblauch Soße über den Spaghetti-Zopf.
• Wir können das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan garnieren.

 

Das war's! Du hast erfolgreich ein köstliches, leichtes und vegetarisches Gericht zubereitet, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch herrlich schmeckt.

✔ Der Tipp, die Spaghetti im Backofen zu "backen", hat sich definitiv ausgezahlt – der Zopf bleibt schön zusammen und das Anrichten wird zum Kinderspiel. Gönn dir dieses Gericht als schnelles Abendessen oder beeindrucke deine Gäste bei deinem nächsten Dinner! Guten Appetit!